Avec la rentrée, on n’a plus forcément le temps de passer plusieurs heures dans la cuisine à concocter des petits plats innovants. Ce n’est pas dramatique étant donné qu’on peut également préparer des plats très rapidement et excellents aussi bien pour un dîner en tête-à-tête ou avec des amis. Pas besoin d’être un cordon bleu pour se régaler !
Le standard simplissime à faire et qui remporte à chaque fois un grand succès, j’ai nommé : le plat de spaghetti bolognaise. De manière générale, toutes les pâtes sont appréciées.
Pour 4 personnes
- 400 gr de spaghetti
- 1 coulis de tomate (500 gr)
- 400 gr de viande de boeuf hachée
- 2 oignons
- 1 carotte
- 1 gousse d’ail
- 1 verre de vin blanc (sec de préférence)
- Sel et poivre
Comment fait-on ?
- Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée portée à ébullition
- Faire revenir les oignons émincés dans une sauteuse
- Incorporer la viande hachée et la gousse d’ail
- Verser ensuite le coulis, la carotte coupée en morceaux et le verre de vin et laisser mijoter le tout 30 minutes en remuant de temps à autre
- Ajouter à la fin le sel et le poivre ainsi que du romarin (facultatif)
- Mélanger les spaghettis avec la préparation
- En 30 minutes, cuisson des pâtes comprise, on peut donc préparer un repas équilibré et qui à tous les coups contente tous les palais. C’est si simple de faire plaisir !
Pour cuisiner les pâtes autrement et expérimenter des multiples recettes de pâtes aussi savoureuses et gourmandes les unes que les autres, rendez-vous sur le site du spécialiste : www.panzani.fr